Nonna Vittoria
La terra di famiglia e il legame con Gradoli.
Società Agricola · dal 2005
Un pezzo di terra vulcanica
affacciato sul lago
Vigne di famiglia a Gradoli, vitigni autoctoni della Tuscia e una produzione artigianale seguita personalmente, dalla campagna alla bottiglia.
~3 hadi vigneto
~10.000bottiglie / anno
a manovendemmia
La Carcaia · GradoliVigna La Carcaia · Lago di Bolsena
01 · La storia
Prima della cantina,
c'era già la terra
La Carcaia nasce ufficialmente nel 2005, ma la sua storia comincia molto prima.
I terreni appartengono alla famiglia da generazioni e arrivano da nonna Vittoria. Dopo anni in cui parte di quei terreni era rimasta in secondo piano, Pier Francesco Galassi li ha ripresi in mano e ha ricostruito una piccola azienda vitivinicola lavorando direttamente in vigna e in cantina.
Nasce La Carcaia
La famiglia torna a occuparsi stabilmente dei terreni.
Piccola per scelta
Raccolta manuale e una scala produttiva artigianale.
02 · Il territorio
Il lago entra
nel vino
Le vigne guardano il Lago di Bolsena da un versante di origine vulcanica. Terra scura, brezze del lago e un paesaggio modellato dall'antico cratere entrano nel carattere dei vini.
01AleaticoInterpretato in bianco, rosato, rosso secco e versioni dolci.
02ProcanicoUno dei bianchi storici del territorio.
03Grechetto RossoBiotipo fortemente legato a Gradoli.
03 · I vini
I vini della cantina,
a casa tua
In un'unica sezione trovi le bottiglie de La Carcaia, le schede tecniche, gli allergeni e — quando previsto — il collegamento a valori nutrizionali e ingredienti. Scegli i vini che ti interessano e richiedi su WhatsApp il totale con la consegna.
Prezzi confermati. Tutti e sette i prezzi indicati sono stati confermati dalla cantina. Le fotografie e le schede tecniche possono riferirsi ad annate precedenti. L’invio su WhatsApp è una richiesta di preventivo, non un ordine vincolante.
ConsegnaTutta Italia
SpedizionePreventivo personalizzato
OrdiniSolo su WhatsApp
Biancatico 1.0
Aleatico vinificato in bianco.
€ 14,00
Osmòsi
Rosato di Aleatico.
€ 14,00
Tramando
Rosso di Aleatico, floreale e fruttato.
€ 20,00
Alma Rei
Bianco fresco e sapido, ideale con piatti di pesce.
€ 11,00
Maestà delle Vigne
Grechetto Rosso biotipo di Gradoli.
€ 14,00
Livaticum 484
Vendemmia tardiva dolce e vellutata.
€ 15,00
Avia Victoria
Passito dedicato a Vittoria.
€ 25,00
Nessun vino selezionatoSpedizione da concordare su WhatsApp
€ 0,00
Vendita esclusivamente a persone maggiorenni. Il carrello prepara una richiesta di disponibilità e preventivo via WhatsApp. Il cliente invia personalmente il messaggio e nessun pagamento avviene sul sito.
Pier Francesco Galassi · in cantina04 · Il vignaiolo
Pier Francesco
Galassi
Laureato in Scienze Agrarie, vignaiolo e la persona che segue La Carcaia ogni giorno.
Dalla campagna alla cantina, gran parte del lavoro passa direttamente dalle sue mani. La formazione in Scienze Agrarie incontra un approccio volutamente poco meccanizzato, con vendemmia manuale e un rapporto diretto con la vigna.
«Agricoltore 1.0»
05 · Bolsena
Vini e Sfizi
Il posto dove i vini La Carcaia escono dalla cantina e arrivano direttamente nel bicchiere.
Aperitivi, assaggi, taglieri e prodotti della Tuscia. L'apertura è stagionale e flessibile: in estate quasi tutti i giorni, in inverno soprattutto durante festività ed eventi.
Via Antonio Gramsci 43 · Bolsena
La Carcaia · a BolsenaIl vino incontra
la convivialità.
la convivialità.
Una selezione dei nostri viniVia A. Gramsci 43 · Bolsena
06 · Consigli dal territorio
UNA REALTÀ CHE TI CONSIGLIAMO
Dove dormire e
dove mangiare
Il viaggio a Gradoli non finisce con un calice di vino.
Per chi viene a visitare La Carcaia e desidera fermarsi tra Gradoli e il Lago di Bolsena, consigliamo l’Agriturismo La Fraschetta: una realtà immersa nella campagna, ideale per soggiornare nel verde e scoprire i sapori della tradizione.
Soggiorni nel verdeCucina contadinaGradoli e Bolsena
01 · SOGGIORNARE
GRADOLI · VISTA LAGO
Podere Fausto
Appartamenti in un casolare restaurato tra uliveti, vigneti e vista sul lago. Un luogo tranquillo per fermarsi qualche giorno e vivere la Tuscia con calma.
Scopri gli alloggi
02 · OSPITALITÀ E SAPORI
BOLSENA · VICINO AL LAGO
Podere La Damesca
Camere e alloggi immersi nel verde, con la tradizionale osteria “alla frasca”: piatti semplici e convivialità, con attività di ristorazione stagionale da maggio a settembre.
Scopri il podereLE FOTO Fotografie tratte dal sito ufficiale di La Fraschetta. Aperture, servizi e disponibilità vanno verificati direttamente con l’agriturismo.
07 · Contatti
Vieni a conoscere
La Carcaia
Per vini, ordini, visite o per sapere se Vini e Sfizi è aperto, il modo più semplice è scrivere direttamente su WhatsApp.
Via Indipendenza 24
01010 Gradoli (VT)
Via Antonio Gramsci 43
01023 Bolsena (VT)